Закуски на 23 февраля – 7 рецептов вкуснейших блюд

Поделилось

Привет, мои дорогие гости! Как же я люблю подготовку к праздникам. Даже больше, чем само торжество. Эту суету, предвкушение, ожидание. Конечно же, поиск вкусных рецептов. В этот раз подготовила для вас шикарную подборку – закуски на 23 февраля. Они станут отличным дополнением к салатам и горячему с мужским характером. А если лень заморачиваться, выберите рецепты из большого меню на 23 февраля. Здесь более 30 рецептов.

А если вы также озадачились поиском оригинального подарка своими руками, обязательно загляните в статью о поделках Поделки на 23 февраля своими руками. Здесь найдете сувениры ко Дню защитника Отечества для школы, детского сада и взрослые варианты.

Ну а теперь давайте готовить настоящие мужские закуски!

Сегодня в меню

Закуски на 23 февраля на работе – вкуснейший рецепт
Бутерброды с рыбой
Мясной деликатес
Закуска на праздничный стол 23 февраля «Мужицкая силушка»
Брутальная закуска мужчинам на 23 февраля
Закуски коллегам в подарок (кексы с ветчиной и сыром)
Очень вкусные закуски на работе, недорого и практично
Закуски на 23 февраля: простые и вкусные тигровые креветки в хрустящем кляре

Закуски на 23 февраля на работе – вкуснейший рецепт

Бутерброды – незаменимая составляющая часть любого праздничного стола, а тем более, если это стол рабочего кабинета. Такое блюдо является не только самым быстрым в приготовлении, но и сытным. К достоинствам стоит отнести и его порционность.

Бутерброды с рыбой

Прекрасной заменой использования рыбы в качестве основного блюда будет закуска с этим полезнейшим морепродуктом.

Для готовки понадобится:

филе сельди;

чеснок;

хлеб бородинский;

майонез;

пучок укропа;

отварное яйцо;

бэби-картофель или обычный;

подсолнечное и сливочное масло;

красный лук.

Этапы приготовления

Филе сельди нарезаю под наклоном для того, чтобы ломтики получились тонкими и хорошо ложились на бутерброд.

Кусочки бородинского хлеба обжариваю на сковородке с двух сторон без добавления масла. Затем хлеб натираю чесноком и разрезаю на небольшие кусочки для канапе.

Сваренные яйца натираю на тёрке, добавляю в них майонез и мелко рубленую часть приготовленного укропа.

Очищаю картофель, предварительно отваренный в мундире.

Зубчик чеснока измельчаю тонкими гранулами.

На разогретую сковороду с подсолнечным маслом выкладываю картофель с чесноком и укропом, добавляю немножко сливочного масла и всё это прожариваю. При отсутствии мелкой картошки можно использовать обычную, разрезанную на небольшие кусочки.

Далее перехожу к формированию мини-бутербродов. На хлеб наношу подготовленную массу из яйца. Для украшения выкладываю небольшие, очень тонкие ломтики красного лука.

Затем перышки укропа, сельдь и картофель. Собранный бутерброд протыкаю и фиксирую зубочисткой.

Гости обязательно оценят нежнейший вкус и привлекательность канапе на праздничном столе.

Мясной деликатес

Беспроигрышным вариантом для смены обыденных мясных нарезок станет сочный стейковый бутерброд.

Приготовление включает следующие продукты:

стейк из говядины;

отварная свекла;

сливочный хрен;

соленый огурец;

руккола;

бородинский хлеб;

соль, перец.

Процесс готовки

Вначале подготавливаю стейк: солю, перчу, нарезаю на тонкие кусочки.

На среднем огне с небольшим количеством подсолнечного масла разогреваю сковородку. Обжариваю стейки буквально несколько секунд, так как они тонкие.

Отваренную свеклу погружаю в блендер, добавляю соль, перец и взбиваю до однородности. Полученную свекольную пасту смешиваю в тарелке со сливочным хреном. На одну среднюю свеклу примерно одну ст.л. хрена.

Солёный огурец нарезаю соломкой и далее по размеру хлебцев.

Формирование бутерброда начинаю с намазывания свекольной пасты на хлеб. Затем выкладываю стейк, огурец и рукколу.

Затратив минимум времени можно наслаждаться не только безумно вкусным и питательным угощением, но ещё и красивым.

Закуска на праздничный стол 23 февраля «Мужицкая силушка»

Изюминкой некоторых праздничных закусок является их употребление именно с крепкими напитками, благодаря чему раскрываются тончайшие вкусовые нотки блюда.

Попробовав лимонные колечки, дополненные особыми ингредиентами, вкусовые качества надолго отложатся в воспоминаниях.

Необходимо подготовить:

лимон;

сахар;

твердый сыр;

майонез;

грецкий орех.

Пошаговое создание блюда

Натираю сыр.Мелко или крупно-по желанию. А вот орехи обязательно дроблю мелко-мелко.

Лимон нарезаю кольцами таким образом, чтобы они были не сильно тонкими, но и не толстыми. Необходимо учитывать, что одна лимонная шайба – это одна порция.

Каждую шайбу посыпаю сахаром по вкусу. Затем выкладывается натёртый сыр, 0.5ч.л.майонеза и сверху орехи для украшения. Лимон изгибается дугой и протыкается шпажкой ближе к кожуре.

Подаваемое блюдо никого не оставит равнодушным.

Брутальная закуска мужчинам на 23 февраля

С помощью этого блюда можно легко и ненавязчиво сделать комплимент мужчине, не прикладывая особых усилий, но при этом выдерживая высокий уровень.

Использую следующие ингредиенты:

сельдь малосоленая – 400 гр;

яйцо – 1шт;

паста томатная – 2 ч.л. ;

головка лука – 2 шт. ;

горчица – 2 ч.л.;

перец красный, черный-по вкусу;

масло растительное – 2 ст.л. ;

зелень-по вкусу.

Приготовление

Мелко нарезаю селедку и лук. Яйцо измельчаю на терке.

В отдельной миске соединяю горчицу, пасту из томата и два вида перца.

Полученную массу соединяю с подготовленными ингредиентами и перемешиваю. Сюда же добавляю шинкованную зелень.

Простая закуска с минимальным набором компонентов прекрасно сочетается с любыми напитками и не останется без мужского внимания.

Закуски коллегам в подарок (кексы с ветчиной и сыром)

Блюдо заинтригует и удивит своей необычностью, так как всем привычные кексы не будут сладкими. Но и не уступят по вкусовым характеристикам.

Нужно подготовить:

мука – 200гр.;

разрыхлитель – 1,5 ч. л.;

сливочное масло;

молоко – 120 мл.;

яйца – 2 шт.;

сахар – 1 ч.л.;

соль – ⅓ ч.л.;

молотый черный перец – 1/3 ч.л.;

сыр – 50 гр.;

любой наполнитель на вкус (ветчина, колбаса, грибы, оливки и др.) – 100 гр.

Для крема понадобится:

сливочный сыр – 250 гр.;

жирные сливки (от 30%) 80 мл.;

зубчики чеснока измельченного 2-3;

укроп или другая зелень.

Шаги готовки

Молоко, масло и яйца беру комнатной температуры. К маслу добавляю сахар, соль, специи и тщательно взбиваю до появления пышности и осветления консистенции. Далее ввожу по одному яйца, каждый раз взбивая на высокой скорости.

Муку соединяю с разрыхлителем и просеивая, ввожу примерно ⅓ ко взбитому маслу с яйцами. Перемешиваю миксером на минимальной скорости до однородности. Затем вливаю молоко, взбиваю миксером, снова добавляю часть муки, взбиваю. И вливаю оставшуюся часть молока, взбиваю, последнюю часть муки и снова взбиваю.

В итоге получается пышное и воздушное тесто.

Для аромата можно добавить сушеный чеснок и травы. Далее ввожу в тесто нарезанный кубиками выбранный наполнитель. Тесто перемешиваю лопаткой. Оно готово.

Выпекать кексы можно как в силиконовых, так и в бумажных формах. Получается 9-12 штук. Заполненные тестом формы помещаются в заранее разогретую до 180° духовку на 25 мин. Режим: верх-низ без конвекции.

Готовность кексов проверяется вставленный зубочисткой в середину. Она должна выходить сухой и чистой.

Блюдо готово к употреблению, но я буду оформлять его как закуску к праздничному столу и поэтому сделаю шапочку из крема.

Сливки и сыр должны быть очень холодными. Для приготовления крема необходимо просто соединить все ингредиенты.

Сначала взбиваем массу на минимальной скорости, затем скорость увеличиваем до получения пышности. Полученный крем перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем шапочки на кексах.

Получившаяся красивая и необычная закуска, с очень нежным вкусом не оставит гостей без удивления.

Очень вкусные закуски на работе, недорого и практично

Блюда для фуршетного стола на работе отличаются быстрой готовкой, простейшим составом и оригинальностью. Ведь зачастую праздничный стол приходится собирать совсем неожиданно.

Для приготовления таким способом минтая необходимы:

50 гр. филе минтая размороженного;

300 гр. арахиса дробленого;

250 мл. молока;

соль, перец по вкусу;

2 яйца;

1 ч.л. разрыхлителя;

1 ст.л. крахмала;

10-11 ст.л. муки;

2 ст.л. майонеза;

1 зубчик чеснока;

растительное масло для жарки.

Последовательность готовки

Минтай нарезаю полосками и каждую полоску ещё на несколько частей. Полученную массу солю, перчу.

Далее взбиваю венчиком молоко, яйца, соль и кукурузный крахмал. Постепенно помешивая, добавляю муку до густоты.

Затем выкладываю рыбные кусочки в полученную массу и аккуратно перемешиваю.

Доставая по отдельности рыбные палочки, обжариваю на сковороде.

Делаю соус из майонеза и мелко рубленого чеснока.

Одну из сторон палочки обмазываю соусом и обмакиваю в дробленый арахис.

Оригинальное угощение удивит гостей своим составом, так как внешний вид таит загадку о том, что скрывает в себе интересная палочка.

Закуски на 23 февраля: простые и вкусные тигровые креветки в хрустящем кляре

Незамысловатое, быстрое блюдо, а также аппетитное и вкусное, очень ценно в суете подготовки праздничного стола. Таким блюдом являются жареные креветки в панировке.

Для их приготовления задействую:

тигровые креветки 8-10 штук;

соус соевый-70 мл.;

мука – 50 гр.;

яйца – 1шт.;

панировочные сухари – 70 гр.;

масло подсолнечное;

лимонный сок – 1 ст.л. ;

соль, перец.

Очередность создания блюда

Для начала готовим основу, смешивая соевый соус, лимонный сок и черный перец.