Привет, мои любимые читатели! Хочу поделиться с вами моими самыми любимыми рецептами ПП запеканки на завтрак. Это блюдо является настоящим спасением для моих утренних будней, когда хочется чего-то вкусного и сытного, но совершенно нет желания нарушать свои планы по здоровому питанию.
Вы, наверное, задаетесь вопросом, что же делает эти запеканки такими особенными? Ответ прост – это сочетание ингредиентов, которое создает настоящий взрыв вкусовых ощущений. А еще они такие простые в приготовлении, что даже новичку справиться с будет проще простого!
Рецепт пп запеканки на завтрак в духовке
Такая творожная запеканка готовится полностью без муки и манки, но при этом она получается удивительно нежной и воздушной и просто тает во рту. Вкус просто бесподобен. Запеканка прекрасно подойдет для детей, для тех, кто занимается спортом и просто держит себя в форме. И готовится она очень быстро и просто.
Ингредиенты:
- Творог – 500 гр.
- Яйцо куриное – 4 шт.
- Молоко – 200 мл.
- Ванилин.
БЖУ:
138 ккал на 100 гр.
Б – 13, Ж – 9, У – 1.
Этапы приготовления
- Берем куриные яйца и отделяем белки от желтков.
- Теперь в миску к желткам добавляем творог, молоко и ванилин.
- Все ингредиенты тщательно перемешиваем, лучше воспользоваться блендером, тогда масса получится очень однородной.
- Белки взбиваем до устойчивых пиков. По времени примерно в течение 10 минут.
- После чего взбитые белки очень аккуратно и постепенно добавляем к основной массе.
- Подготавливаем форму. Если она не силиконовая, лучше смазать небольшим количеством масла. Затем в форму аккуратно вливаем получившуюся смесь.
- Духовку разогреваем до 170°C. Ставим в нее форму и выпекаем примерно 40-50 минут.
- После приготовления даем запеканке остыть и нарезаем на порции.
Такое блюдо неплохо подойдет для завтра. Очень круто, что оно получилось достаточно низкокалорийным, но невероятно вкусным. Можно подавать с любимым сиропом или медом, а также попробуйте добавить ягоды вместо сахара. Получится интересно.
Из творога с овсянкой и ягодами
Существует достаточно большое количество вариантов приготовления творожных запеканок. Но кроме классических можно приготовить из других продуктов, например, с овсянкой и ягодами. Этот рецепт будет очень полезным и вкусным, а подготовка и приготовление займет небольшое количество времени. Такая запеканка хорошо разнообразит рацион.
Ингредиенты:
- Творог обезжиренный – 250 гр.
- Сметана 15% – 150 гр.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Ванильный сахар – 10 гр.
- Сахарный песок – 40 гр.
- Овсяные хлопья – 80 гр.
- Ягоды – 100 гр.
Калорийность:
160 ккал на 100 гр.
Этапы приготовления:
- В глубокую миску выкладываем творог, куриные яйца, сметану, ванильный сахар и сахарный песок.
- Все ингредиенты тщательно перемешиваем при помощи блендера или вилки, чтобы достичь однородной консистенции.
- В получившуюся массу всыпаем овсяные хлопья. Снова все тщательно перемешиваем.
- Форму для выпекания смазываем растопленным маслом.
- Получившуюся творожную массу выкладываем в форму и равномерно распределяем.
- Сверху выкладываем ягоды, немного вдавливаем их в тесто.
- Духовку разогреваем до 180 °C.
- В разогретую духовку ставим форму и выпекаем в течение 30-40 минут, пока не появится золотистая корочка.
- Слегка остужаем и нарезаем на порционные кусочки.
Очень рекомендую попробовать такой вариант пп запеканки. Она получается очень питательной и вкусной. Замечательный способ начать хороший день.
ПП запеканка без творога – из овсяных хлопьев
А можно ли приготовить запеканку на завтрак без творога? Конечно. Если вы придерживаетесь правильно питания, а от овсяной каши по утрам уже устали, то завтрак можно разнообразить вот такой интересной запеканкой.
Она получится очень вкусной и низкокалорийной с минимальным содержанием жира. Здорово, что ее можно кушать не только на завтрак, но и в качестве десерта.
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья – 120 гр.
- Сахарный песок – 2 ч.л.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Малина – 100 гр.
- Молоко – 250 мл.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Соль – щепотка.
- Сливочное масло.
- Банан – по желанию.
Этапы приготовления:
- Берем форму для выпекания и выкладываем в нее овсяные хлопья, ягоды малины, сахарный песок, соль, разрыхлитель. Все очень хорошо перемешиваем.
- В стакан молока разбиваем куриное яйцо. Очень тщательно перемешиваем до однорогого состояния при помощи вилки.
- Получившуюся молочную смесь вливаем в форму для запекания к овсяным хлопьям и малине.
- При помощи вилки все аккуратно разравниваем.
- Половинку банана нужно порезать небольшими кусочками. Затем выкладываем их сверху на овсяные хлопья.
- Также сверху помещаем несколько небольших кусочков сливочного масла.
- Духовку разогреваем до 180°C. Заготовку выпекаем в течение 35-40 минут.
Получившуюся запеканку нарезаем на порционные кусочки и можно сразу же подавать к столу. Можно наслаждаться.
Запеканка на завтрак в микроволновке: 5 минут и готово
Когда катастрофически не хватает времени приготовить завтрак, то можно воспользоваться этим рецептом творожной пп запеканки в микроволновке.
На ее приготовление уйдет очень мало времени. А блюдо получится нежным и воздушным, словно облачко. Оно совершенно не отличается от приготовленного в духовке.
Ингредиенты:
- Творог – 200 гр.
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Манная крупа – 20 гр.
- Разрыхлитель – 1/3 ч.л.
- Сметана или густой йогурт – 1 ст.л.
- Ванильный ароматизатор – 1 капля, или ванильный сахар – 1 щепотка.
- Изюм – 1 горсть.
Этапы приготовления:
- Использовать будем глубокую миску. В нее помещаем творог из брикета.
Не берите зернистый. Если нет такого, то лучше перетереть через сито или перемешать блендером.
- Добавляем к творогу манную крупу, разрыхлитель, сметану, разбиваем куриное яйцо. Досыпаем ванильный ароматизатор или ванильный сахар.
- Теперь все ингредиенты очень тщательно перемешиваем при помощи вилки до однородного состояния.
- Изюм заливаем кипятком и оставляем его на пару минут. После чего сливаем воду и хорошо просушиваем при помощи бумажного полотенца.
- Выкладываем изюм в творожную массу и снова хорошо перемешиваем.
- Берем любую емкость, подходящую для приготовления в СВЧ-печи, смазываем небольшим количеством масла. Выкладываем в нее творожное тесто только на 2/3.
- Отправляем в микроволновку, накрываем тарелкой и выпекаем при мощности 800 Вт сначала на 4,5 минут. При необходимости добавляем время.
Очень быстрая творожная запеканка в микроволновке готова. Она получилась супервкусной и ароматной. Процесс приготовления занял минимальное количество времени. Можно использовать такую палочку-выручалочку, когда торопитесь.
Рецепт пп запеканки с пшеном и яблоками
Правильное питание является не только залогом крепкого здоровья, но и неплохим способом достичь красивой и стройной фигуры. Поэтому предлагаю приготовить вкусный, очень полезный завтрак.
Такая запеканка точно сможет разнообразить ваше повседневное меню, даже на пп, что не менее важно для его успешного освоения.
Ингредиенты:
- Пшеничная крупа сухая – 100 гр.
- Творог 5% (лучше рассыпчатый) – 200 гр.
- Яблоки – 2 шт.
- Курага – 100 гр.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Сметана 15% – 1 ст.л.
БЖУ:
142 ккал на 100 гр.
Б – 8, Ж – 4, У – 19.
Этапы приготовления:
- Пшено тщательно промываем. Затем его необходимо сварить. В кипящей воде с небольшим количеством соли варим до готовности на медленном огне.
- Пока крупа остывает, курагу и яблоки нарезаем мелкими кусочками.
- В глубокую посуду выкладываем творог. Добавляем к творогу куриные яйца. Все тщательно перемешиваем.
- Отправляем к творогу пшено, курагу, яблоки. Ингредиенты смешиваем.
- Форму для выпекания застилаем пергаментом. После чего выкладываем получившуюся массу и равномерно распределяем по всей форме.
- Сверху смазываем сметаной.
- Разогреваем духовку до 180°C и ставим выпекать заготовку до румяной корочки. Это займет около 40 минут.
- Даем запеканке остыть и после чего достаем из формы, нарезаем отдельными кусочками.
Необычная запеканка готова. Она получилась очень вкусной и питательной. Настоящий заряд бодрости и хорошего настроения на целый день. Можно наслаждаться.
Творожная запеканка с бананом
А давайте-ка приготовим вкуснющую запеканку на основе творога и дополним ее источником серотонина – бананом. Такое блюдо прекрасно подойдет для тех, кто находится на правильном питании и следит за фигурой.
Еще ее неплохо воспринимают дети. Получится не только низкокалорийной, но и очень питательной и нежной.
Ингредиенты:
- Банан – 2 шт.
- Творог 5% – 200 гр.
- Манка – 2 ст.л.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Изюм.
Этапы приготовления:
- В миску отправляем яйца и творог.
- Добавляем бананы, предварительно разрезав их на несколько частей.
- После чего всыпаем манную крупу.
- Все ингредиенты измельчаем и перемешиваем при помощи блендера до однородного состояния.
- Дно и стенки формы для выпекания немного смазываем сливочным маслом.
- Вливаем получившуюся творожную массу и равномерно распределяем.
- Добавляем изюм, немного вдавив его в творожную смесь. Можно даже немного перемешать, но очень аккуратно.
- Разогреваем до 180°C духовку и готовим запеканку примерно в течение 30-40 минут. Даем остыть некоторое время и можно приступать к завтраку.
Здоровый завтрак на основе пп запеканки готов. Такой вариант достаточно популярен благодаря своей простоте. В блюде удачно сочетаются вкусы творога и банана. Оно богато белком и важными микроэлементами и витаминами. Разве не прелесть?
Рецепт ПП запеканки суфле без манки, муки и сахара
Эта запеканка интересна тем, что имеет структуру суфле. Все рецепты этой подборки вкусные и полезные. Но это блюдо еще и очень нежное. Готовить будем без муки, манки и даже сахара.
Ингредиенты:
- Творог – 500 гр. (300 гр. 1% и 200 гр. 5%).
- Яйцо куриное – 4 шт.
- Молоко 2,5% – 100 мл.
- Крахмал кукурузный – 30 гр.
- Малина – 100 гр.
- Ванилин – 1 гр.
- Соль – щепотка.
- Подсластитель = 30 гр. сахара.
БЖУ:
120,13 ккал на 100 гр.
Б – 13,94; Ж – 4,48; У – 5,73.
Этапы приготовления:
- Берем две миски и отделяем белки от желтков.
- К желткам добавляем творог, молоко, ванилин, подсластитель и кукурузный крахмал. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем при помощи погружного блендера до однородного состояния.
- В белки добавляем соль и взбиваем до воздушной устойчивой пены.
- Вводим белки в творожную массу в несколько этапов.
Старайтесь максимально сохранить структуру пены. Это залог той самой воздушности готового блюда.
- Перемешиваем при помощи силиконовой лопатки очень аккуратно движениями снизу вверх.
- В силиконовую форму для выпекания вливаем получившуюся творожную смесь.
- Сверху выкладываем ягоды малины.
- Разогреваем духовку до 180°C и выпекаем в течение 50 минут.
- Готовое блюдо остужаем и убираем в холодильник. После остывания можно доставать из формы и дегустировать.
Нежная, полезная и невероятно вкусная запеканка-суфле из творога готова. Приятного аппетита!
Друзья мои, не сомневаюсь, что вы полюбите эти ПП запеканки так же сильно, как и я. Приятного аппетита и отличных завтраков вам.
И помните, что самый важный ингредиент в каждом блюде – это ваша любовь и забота, которые делают его по-настоящему особенным.
Что еще есть вкусного?
Солянка в афганском казане за 30 минут – 7 мега рецептов
ПП запеканки – 7 лучших рецептов для полезного ужина
Сырники ПП рецепт: 6 вкуснейших завтраков
Картошка с говядиной в афганском казане – 7 идей приготовления
Присоединяйтесь ко мне в социальных сетях!
Еще больше рецептов и свежие анонсы блога уже ждут
