ПП завтрак из лаваша – рецепты здорового и полезного завтрака

В последнее время ПП завтрак из лаваша стал особенно популярны. Эту популярную лепешку используют для приготовления закусок, перекусов, необычных блюд для праздничного стола. Те же, кто привык следить за своей фигурой и питанием, могут воспользоваться рецептами из подборки.

Такой завтрак станет отличным началом дня, зарядит энергией, но не добавит лишних килограмм даже при регулярном приготовлении.

ПП завтрак из лаваша с начинкой с КБЖУ

Как будем готовить

1. Для приготовления лучше взять бездрожжевой лаваш. Отлично, если найдется лаваш из цельнозерновой муки, но можно взять и из пшеничной. Сыр берем легкий.
2. Пласт лаваша разрезаем на квадраты, размером примерно с ладонь. Из каждого квадрата скручиваем воронку и закрепляем хвостик зубочисткой. В таком виде отправляем их в духовку подсушиться.

3. В это время займемся начинкой. Сыр натираем на мелкой терке, отваренное заранее куриное филе мелко нарезаем.
4. Болгарский перец можно нарезать мелким кубиком. Все это смешиваем и подсаливаем по вкусу. Также по вкусу добавляем измельченный чеснок. В качестве заправки используем натуральный йогурт.

5. Из готовых конвертов убираем зубочистки, каждый наполняем начинкой. Можно добавить для красоты перед заполнением лист салата, а верх начинки присыпать кунжутом.

ПП завтрак из лаваша на сковороде

Горячий завтрак из лаваша станет любимым в вашем меню, если вы приготовите его по следующему рецепту. Так можно приготовить полезный и вкусный завтрак на всю семью, не потратив много времени.

Потребуется:

• 50 г лаваша;
• 1 яйцо;
• 15 г зеленого лука;
• 15 мл молока;
• 20 г твердого сыра.

Как приготовить

1. В миску вливаем молоко, добавляем одно яйцо и хорошо взбалтываем.
2. Пласт лаваша нужно постелить на сухую сковороду так, чтобы края свисали. Выливаем в центр молочно-яичную смесь, немного распределяем, чтобы она легла равномерно, а сверху присыпаем зеленым луком.

1. Берите лука по вкусу, кому как больше нравится, я люблю побольше. Поверх лука насыпаем твердый сыр, натертый на терке.
2. Заворачиваем края лаваша так, чтобы получился конвертик. Слегка прижмите их, так они лягут плотнее. Жарим получившийся конверт сначала с одной стороны, чтобы приготовились яйца, затем с другой, чтобы расплавился сыр.

Получившееся блюдо режем на треугольники и подаем к столу.

ПП завтрак из лаваша, яйца, сыра и куриного филе

Приготовление

1. Куриное филе нужно будет заранее отварить. Его мы нарезаем на небольшие кусочки, можно просто порвать руками, с грудкой сделать это довольно просто.
2. Лаваш нарезаем тонкой полоской. Это удобно сделать кухонными ножницами, можно воспользоваться ножом.
3. В миске смешиваем курицу, полоски лаваша, добавляем одно яйцо, соль и кефир. Все хорошо перемешиваем и ждем, когда лаваш немного размокнет в кефире и яйце. Будет достаточно пяти минут.

4. В это время трем на крупной терке сыр. Его также отправляем в миску. Сковороду ставим на огонь, капаем масло и хорошо его нагреваем.
5. Смесь из курицы, лаваша и сыра выкладываем на сковороду, лопаткой равномерно распределяем ее и жарим под крышкой. Огонь должен быть средним.
6. Обжариваем с обеих сторон, пока смесь не станет золотистой. Готовое блюдо выкладываем на тарелку, нарезаем на порции и подаем к столу.

ПП завтрак для похудения

Как приготовить

1. Лаваш нарежем на квадраты, размером чуть больше ладони. Из них делаем корзиночки при помощи металлической формы для кексов или фольги.
2. Шампиньоны режем средними пластинами, их с луком предварительно обжарим. Лук режем мелко.

3. Пока жарятся грибы, нарежем отваренную заранее курицу. Когда из грибов испарилась вся влага, добавляем к ним курицу и сметану. Перемешиваем и можно убирать с огня.
4. В каждую корзиночку из лаваша выкладываем начинку, присыпаем ее сыром и ставим в духовку на десять минут, чтобы он расплавился.

Получается очень сытное и необычное блюдо, которое станет отличной альтернативой привычному завтраку.

Из лаваша, яйца и сыра с помидорами

Приготовление

1. Сначала подготовим ингредиенты для начинки. Сыр натираем на крупной терке, помидоры нарезаем кружочками средней толщины.
2. Отваренное заранее яйцо также нарезаем, не слишком мелко. Можно нарезать кружочками. Теперь соберем наш завтрак.

1. Круг тортильи разрезаем с одной стороны до середины. На первую треть мажем немного творожного сыра, на который выкладываем кольца помидоров.
2. На другую четверть лепешки насыпаем тертый сыр, на третью – отварное яйцо, на четвертую – листья салата.
3. Теперь тортилью также четвертями нужно сложить аккуратно, чтобы начинка не выпала.

Можно уже завтракать, а можно прогреть блюдо на сухой сковороде, чтобы расплавился сыр.

Рецепт из лаваша и творога: А-ля хачапури

Этот пирог по вкусу очень напоминает хачапури, а по калорийности значительно ему уступает. Он хорош как горячим, так и уже остывшим. Попробуйте приготовить пирог из лаваша с творогом, и, я уверена, он станет одним из ваших любимых ПП блюд.

Возьмем:

• 400 г 5% творога;
• 1 яйцо;
• 50 г сыра;
• 150 г лаваша;
• 10 г укропа;
• соль.

КБЖУ

167 ккал на 100 г

Б – 15, Ж – 6, У – 12.

Как приготовить пошагово

Сразу ставьте разогреваться духовку.

1. Зелень мелко рубим. В миске смешиваем творог, яйцо и зелень, слегка подсаливаем. Учтите, что сыр также соленый, поэтому здесь важно не переусердствовать.
2. Один целый лист тонкого лаваша разрезаем на четыре части. Этими листами выстилаем дно жаропрочной формы так, чтобы они ложились внахлест, а их края свисали, они потребуются, чтобы закрыть верх блюда.
3. В получившуюся корзиночку выкладываем творог и разравниваем. Верх начинки щедро присыпаем тертым сыром.
4. Края лаваша заворачиваем, чтобы получился большой конверт, слегка прижимаем для надежности. Верх пирога смазываем желтком, чтобы получилась аппетитная корочка. Можно и верх пирога немного посыпать сыром.
5. Выпекаем пирог при 180 градусов в течение 20 минут.

Готовое блюдо можно украсить зеленью, попробуйте его еще горячим!

Из лаваша с начинкой из авокадо

Как приготовить

1. Круг тортильи надрезаем до середины, мысленно делим ее на четыре равные части.
2. Яйцо заранее отвариваем и остужаем, режем его дольками. Очищенное авокадо режем пластинами. Зелень мелко рубим, можно взять любую на ваш вкус. Помидоры режем кольцами средней толщины. Сыр, конечно, трем на терке.
3. На первую четверть лепешки выкладываем дольки авокадо. На следующую часть – нарезанное яйцо, далее кольца помидоров, а на последнюю выкладываем зелень и присыпаем ее сверху сыром.
4. Тортилью заворачиваем по кругу, воронкой. Получившийся конвертик нужно слегка прогреть на сковороде с двух сторон. Чтобы начинка не выпала, нужно слегка прижать его.
5. Когда тортилья поджарилась, не забудьте сделать в дополнение к ней чашку кофе, и можно завтракать.

ПП завтрак из лаваша на гриле

Если не хотите лишний раз использовать масло для жарки, попробуйте сделать конвертики из лаваша на гриле. Блюдо приобретает довольно привлекательный вид и аппетитную корочку, а вы можете не заботиться о калориях.

Потребуется:

• лаваш;
• сыр;
• куриная ветчина;
• кетчуп;
• сметана;
• яйца;
• соль.

Приготовление

1. Приготовим начинку. Ветчину нарежем тонкими ломтиками, с сыром поступаем также.
2. Яйца нужно разбить в отдельную миску посолить или добавить любимые специи и обжарить, постоянно помешивая, до полной готовности.
3. Квадрат лаваша надрезаем с одной стороны до середины. Получится, что лист лаваша условно поделен на 4 части. На первую выкладываем ломтик сыра.
4. Вторую и третью часть листа сначала смазываем немного смесью кетчупа и майонеза. На одну из них положите один или два ломтика ветчины, на другую – обжаренные яйца.
5. Завершает начинку еще один ломтик сыра, который кладем на оставшуюся часть лаваша. Заворачиваем получившуюся конструкцию конвертиком.
6. Конверт отправляем в электрогриль и слегка поджариваем.

Рекомендуется есть в горячем виде.

ПП конвертики из лаваша на завтрак

Этот рецепт – просто бомба для тех, кто следит за фигурой. При всей своей аппетитности и превосходном вкусе, в таких конвертиках не так много калорий. Рекомендую приготовить их на завтрак, домашние точно оценят такой вариант начала дня!

КБЖУ

111 ккал в 100 г

Б – 11, Ж – 6, У – 15.

Возьмите:

• 180 г 3% творога;
• яйцо;
• 50 г сыра;
• свежий укроп;
• соль;
• бездрожжевой лаваш.

Пошаговый рецепт

1. В миске смешиваем творог, одно яйцо, немного соли и любимых специй. Все это нужно хорошо растереть вилкой.
2. Твердый сыр натирается на терке. Его также отправляем в миску с творожной массой. Наконец, добавляем сюда же рубленый укроп.
3. Лаваш режем на длинные прямоугольники. На один край полоски из лаваша выкладываем немного начинки и начинаем заворачивать конвертиками в обе стороны, чтобы начинка закрылась. Так заворачиваем конвертики, пока не закончится начинка.
4. Каждый получившийся треугольник из лаваша смазываем желтком и обжариваем на кокосовом масле с обеих сторон под крышкой.

Конвертики получаются очень румяные и аппетитные.

ПП завтрак из лаваша в духовке с бананом

Такой вариант завтрака точно понравится не только взрослым, но и детям. Блюдо не содержит сахара, максимально полезное, а значит, заслуживает особого внимания.

Возьмем ингредиенты:

• 680 г обезжиренного творога;
• 2 банана;
• 100 г лаваша;
• яйцо;
• подсластитель.

Пошаговое приготовление

1. Вместо подсластителя вы вполне можете взять сахар или жидкий мед, здесь все дело вкуса. Творог высыпаем в миску, добавляем жидкий подсластитель, в данном случае, сироп топинамбура.
2. Хорошо перемешиваем и тщательно перебиваем блендером в однородную, гладкую пасту. Далее два мягких спелых банана режем кубиком и добавляем к творогу. Еще раз перемешиваем, чтобы распределить банан по творожной массе, и начиняем лаваш.
3. Большой лист лаваша нарезаем на широкие длинные полосы. Начинку из творога с бананом, примерно две столовые ложки, выкладываем на один край полоски лаваша и заворачиваем все трубочкой.
4. Начиненные трубочки выкладываем в жаропрочную форму, смазанную маслом. Сами трубочки смажьте яйцом, присыпьте кокосовой стружкой и отправьте в духовку.

Получится некая альтернатива блинчикам со сладкой начинкой, от которой мало кто способен отказаться.

Завтрак из лаваша в микроволновке – чипсы-лавашики

По вкусу тонкие, хрустящие чипсы из лаваша ничуть не уступают картофельным чипсам. А вот по калорийности и составу они куда полезней. Любители похрустеть вкусненьким точно оценят такой вариант известного блюда. Кстати, приготовить чипсы можно за пять минут!

Нужно взять продукты:

• 200 г тонкого лаваша;
• 50 г сыра;
• 4 ст.л. растительного масла;
• 1 ч.л. сухих итальянских трав;
• 1 ч.л. сладкой паприки;
• соль.

Как готовить

1. Расстелите на столе листы лаваша и сверните их по длинному краю в трубочку. Трубочку режем на фрагменты по 4-5 см. Далее получившиеся рулетики нужно развернуть и сложить стопкой.
2. Их разрезаем на треугольники. Это, пожалуй, самый быстрый способ нарезать большое количество лаваша на одинаковые фрагменты.
3. Далее готовим ароматную заправку. В миску вливаем растительное масло, всыпаем соль, паприку, смесь трав. Хорошо перемешиваем. Теперь в смесь заправки высыпаем кусочки лаваша.
4. Нужно все аккуратно перемешать руками так, чтобы все треугольники покрылись заправкой из специй.
5. Вырежьте из пекарской бумаги круг, по диаметру совпадающий с кругом тарелки микроволновой печи. Этим кругом застилам тарелку, выкладываем в один слой кусочки лаваша, сверху трем на них сыр, который хорошо плавится.
6. Готовим полторы минуты на высокой мощности. Так готовим весь лаваш.

ПП завтрак – лаваш с брынзой

В этих треугольничках из лаваша, вместо обычного твердого сыра, я рекомендую использовать брынзу. Так ваш завтрак станет еще вкуснее и полезнее.

Состав:

• 1 лист лаваша;
• 1 упаковка мягкого творога;
• 100 г брынзы;
• 1 пучок укропа;
• 1 желток;
• кунжут.

КБЖУ

227 ккал в 100 г

Б – 16, Ж – 10, У – 18.

Приготовление

1. Большой лист тонкого лаваша режем на широкие полосы, примерно по 5-6 см. Далее готовим начинку.
2. Брынзу измельчаем, натираем ее на терке или разминаем. Укроп мелко рубим, чем больше зелени, тем вкуснее получаются треугольники.
3. В миску перекладываем брынзу, укроп и сыр. Хорошо перемешайте начинку до однородности.
4. На край каждой полоски лаваша, немного отступая от края, выкладываем начинку. На порцию требуется примерно полторы столовые ложки. Заворачиваем полосы лаваша треугольниками.
5. Свернутые треугольники выкладываем на противень, смазываем желтком, можно присыпать кунжутом. Готовится закуска при 180 градусах примерно 15 минут.

ПП завтрак из лаваша позволяет насладиться легким и сытным блюдом, не переживая за лишние калории. Изысканный вкус лаваша в сочетании с разнообразной начинкой сделает ваше утро особенно приятным.

? Друзья! Вы очень поможете мне в развитии блога, если поделитесь подборкой в социальных сетях. Расскажите друзьям о классных рецептах. Спасибо каждому из вас за поддержку! ?