Обалденно вкусные малосольные огурцы в пакете рецепт – 7 секретных вариантов, от которых семья будет в восторге. Выручают, когда совсем нет времени

Привет, дорогие гости Вкусного блога! Малосольные огурцы в пакете – летняя классика. Освежающие, хрустящие, яркие. И совсем просто готовятся. Времени затрачено минимум, а результат получается очень вкусным.

Еще советую попробовать маринованный редис с зеленью.

Малосольные огурцы в пакете – классический рецепт

Приготовление этих огурчиков до безобразия простое. Всего-то нужно выделить 10 минут на приготовление и около часа дать им настояться. Получаются просто превосходными. Аппетитно хрустят, красивые, ароматные, с пикантными нотками. Их точно оценит тот, кто любит остренькое. Просто чудо!

• 
  Огурчики предварительно хорошенько моем. Отрезаем попки и носики. Затем режем вдоль на 4 части каждый. Отправляем в заранее подготовленный пищевой пакет.
• 
  Чеснок режем на небольшие кусочки.
• 
  Укроп мелко-мелко крошим. Чем мельче, тем лучше, чтобы отдал побольше сока и напитал закуску ароматом.
  Идеально, если укроп будет прямо со своей грядки.
• Все отправляем к огурцам в пакет.
• 
  К нашей заготовке добавляем перец чили. Просто режем его кружочками столько, сколько желает ваша душа. Я обычно не добавляю сильно много. Только, чтобы добавить чуть-чуть остринки
  Если Вы не любитель острого, просто откажитесь от перца. Так вы получите малосольные огурчики в пакете по классическому рецепту.
• 
  В пакет добавляем мелкую соль, черный и душистый перец, гвоздику.
  Пакет завязываем покрепче и начинаем хорошо так трясти 1-2 мин. Не стесняйтесь, прикладывайте побольше усилий, чтобы все ингредиенты хорошенько перемешались.
• Отправляем наши огурчики-трясуны в холодильник на 1 час.

Через часик можно доставать и наслаждаться чудесной закуской. Какая она получилась красивая! А вкус невероятный. Пробуйте, наслаждайтесь.

Вкусные малосольные огурчики с чесноком можно есть через 2 часа

Хочу поделиться с вами еще одним рецептом огурчиков. Они получаются по-своему прекрасными. Прямо огурцы быстрого поедания. Приготовление совершенно не хлопотное. И на засолку уходит минимум времени.

Ингредиенты:

• Огурцы свежие -1 кг.
• Сахар – 50 гр.
• Соль – 1/2ст.л.
• Растительное масло – 50 мл.
• Уксус 6-9% – 50 мл.
• Перец – 1/3 ч.л.
• Укроп – 1 пучок.
• Чеснок – 5 зуб.

Приготовление

Идеальным вариантом будут молодые компактные огурчики. Но можно взять и большие. Их нужно помыть и разрезать на 4 части. Если плоды крупные, предварительно режем их напополам.

Укроп измельчаем.

Огурцы помещаем в глубокую миску. Насыпаем к ним соль и сахар. Хорошо перемешиваем.

Сюда же выливаем растительное масло и уксус.

Добавляем измельченный чеснок и укроп. Перемешаем.

По вкусу добавим перец. Снова все перемешиваем.

Перекладываем огурцы в пакет и хорошо завязываем. Оставляем прямо на кухне, чтобы настоялись.

В идеале на маринование нужно 3-4 часа. Но у нас они столько не стоят. Пробуем через 2 часа. Аромат на кухне ведь стоит аппетитный. Удержаться невозможно.

Такие огурцы можно хранить 4-5 дней. Поэтому, если остались, убирайте их в стеклянную посуду – и в холодильник.

Рецепт хрустящих огурцов за 10 минут

Как хочется иногда похрустеть чем-то вкусненьким. И не тратить на это уйму времени. А давайте расскажу Вам, как всего 10 минут Вашего времени позволят сделать прекрасное угощение для всей семьи?

Для приготовления понадобятся:

• Огурцы – 1 кг.
• Укроп – небольшой пучок.
• Чеснок – 3-4 зубчика (или по вкусу).
• Соль – 1 ч. л.
• Сахар – 1 ст. л.
• Уксус 6% – 2 ст. л.
• Растительное масло – 3 ст. л.

Шаги приготовления

Огурцы режем на четвертинки вдоль.

Укроп мелко нарезаем.

Чеснок либо режем ножом на мелкие кусочки, либо пропускаем через чеснокодавку. Выкладываем к огурцам.

Чтобы чеснок дал больше сока и аромата, когда измельчаете ножом! Нож берите с широким лезвием. Переворачиваем его плашмя и хорошо прижимаем зубчик чеснока, чтобы раздавить. Затем режем чеснок как обычно, хорошо измельчая.

Соль и сахар, уксус и масло отправляем в емкость с огурчиками. Хорошо все перемешиваем.

Теперь закуску можно как переложить в пакет и хорошо завязать, так и оставить в миске. Если оставляете в емкости, накройте ее пищевой пленкой.

Огурцы отправляем настаиваться в холодильник на 10-20 минут. А если дать им час, то получится еще лучше.

Можно приступать к дегустации этих обалденно вкусных огурцов. Они точно придутся Вам по вкусу.

Мы подсели на этот рецепт быстрого приготовления

На дворе лето и к столу как нельзя кстати придутся освежающие огурцы, которые многим сейчас доступны. К чему изобретать велосипед и придумывать какие-то рецепты, если умные люди уже все проверили до нас?

Нужно просто повторить. Этот вариант огурцов спасает, когда совсем нет времени, и набор продуктов ограничен. Рассол им совсем не нужен, маринуются в собственном соку.

Ингредиенты:

• Огурцы свежие – 500 гр.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Зелень – по вкусу.
• Соль – 1/2 столовой ложки.

Как готовить

Огурцы предварительно моем. Отрезаем им кончики и режем пополам.

Если кончики не отрезать, то процесс маринования займет около 5 часов. А эта небольшая хитрость позволяет его сократить в 2 раза.

Чеснок измельчаем по своему вкусу.

Укроп нарезаем чем мельче, тем лучше.

Все ингредиенты складываем в пакет и присыпаем солью и завязываем.

Все хорошенько встряхиваем и кладем в холодильник на 2-3 часа. Если не очень лень, можно периодически трясти пакет, чтобы все равномерно просолилось.

Через некоторое время мы получаем прекрасную хрустящую закуску на свой стол. Можно наслаждаться вкусом лета. Просто прелесть.

Видео-рецепт

Малосольные огурцы пошагово – за уши не оттащишь

Этот способ консервации огурцов отличается своей простотой и позволяет получить сочные и ароматные огурцы, которые будут храниться долго и останутся хрустящими. Давайте начнем!

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 гр. огурцов (лучше всего выбрать небольшие огурчики)
• ½ ст. л. соли.
• ½ ст. л. сахара.
• Много свежего укропа.
• 5 зубчиков чеснока.
• 1 ст. л. подсолнечного масла.
• ½ ч. л. тмина.
• ½ ч. л. смеси душистых перцев.
• ½ ч. л. сухого кориандра.

Теперь перейдем к приготовлению

Шаг 1: Подготовка

Промойте огурцы. Если плоды крупные, лучше разрежьте их на половинки или четвертинки.

Шаг 2: Подготовка маринада

В глубокой миске смешайте соль, сахар. К ним добавьте тмин, смесь душистых перцев и кориандр. Туда же мелко нарезанный укроп и измельченный чеснок. Перемешайте все ингредиенты.

Шаг 3: Собираем составляющие

Возьмите обычный фасовочный или пакет для запекания, положите огурцы в него и затем вылейте приготовленный маринад. Добавьте столовую ложку подсолнечного масла и хорошо перемешайте ложкой или чистыми руками, чтобы маринад хорошо распределился.

Шаг 4: Абракадабра с пакетом

Крепко завяжите пакет, чтобы ничего не вытекло. Переверните его несколько раз, чтобы огурцы равномерно пропитались маринадом.

Шаг 5: Маринование и хранение

Оставьте несколько часов на кухне, чтобы огурцы пропитались ароматом и стали малосольными. Затем переложите огурцы в стеклянную банку и храните в холодильнике.

Теперь, когда вы знаете все этапы приготовления этой вкуснейшей закуски, остается только дождаться, пока огурчики настоятся и станут готовыми к употреблению. Эти огурцы отлично подойдут как самостоятельная закуска или дополнение к различным блюдам.

Малосольные огурцы с уксусом бабушкин секретный рецепт с помидорами

Вот уникальный семейный рецепт малосольных огурцов с уксусом и помидорами. Этот рецепт был передан мне моей бабушкой, и я с радостью делюсь им с вами. Готовы узнать ее секреты? Давайте начнем!

Для приготовления наших вкусных малосольных огурцов вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 650 гр. огурцов (лучше всего выбрать маленькие и хрустящие огурчики).
• 650 гр. помидоров (можете использовать любой сорт, предпочтение отдайте небольшим типа сливы).
• 4 ст. л. растительного масла.
• 1 ч. л. соли.
• 4-5 зубчиков чеснока.
• 20 мл. уксуса 9%.
• 40 гр. свежей зелени (можно использовать укроп, петрушку или кинзу).

Теперь перейдем к приготовлению наших вкусных огурцов:

1. Тщательно промойте огурцы и помидоры под холодной водой. Затем нарежьте огурцы на кусочки или оставьте их целыми, если они небольшие.
2. Помидоры режем на половинки или четвертинки. Смотрите по размеру.
3. В большой миске смешайте растительное масло, соль, измельченный чеснок и уксус. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получился однородный маринад.
4. Добавьте нарезанные огурцы и помидоры в миску с маринадом. Перемешайте все ингредиенты, чтобы овощи равномерно пропитались маринадом.
5. Последним штрихом будет добавление свежей зелени. Нарежьте зелень (укроп, петрушку или кинзу) и добавьте ее в миску с огурцами и помидорами. Перемешайте еще раз.
6. Переложите огурцы с помидорами в пакет для маринования или герметичную пластиковую емкость. Убедитесь, что они полностью погружены в маринад.
7. Затем закройте пакет или емкость и оставьте огурцы мариноваться в холодильнике в течение 24 часов. Чем дольше они промаринуются, тем более насыщенным будет вкус.

Поздравляю! Ваши малосольные огурцы с уксусом и помидорами готовы! Вы можете хранить их в холодильнике и наслаждаться вкусом этой восхитительной закуски в любое время. Они прекрасно подходят к мясным блюдам, сэндвичам или просто как самостоятельная закуска.

Как видите, малосольные огурцы в пакете – рецепт, который имеет множество вариаций на любой вкус. Не забудьте поделиться ими с друзьями и семьей. Уверена, что они оценят вкус, и вы станете настоящим экспертом в приготовлении этого блюда.