Гусь с овощами в афганском казане – просто и вкусно

Если есть домашняя птица, попробуйте приготовить это простое и вкусное блюдо – гусь с овощами в афганском казане. У домашней птицы, как правило, много внутреннего жира, который растопится во время готовки и пропитает овощи и мясо.

Явное и неоспоримое преимущество чудо-казана в том, что даже самое жесткое мясо получается просто невероятно нежным. Гаджет может протушить гуся всего за 1,5 часа до такой степени, что он будет распадаться на волокна. А овощи внесут изюминку в блюдо.

Если вы любите рагу, попробуйте также другие рецепты: Тушеные овощи в афганском казане – очень вкусное рагу, Кролик с овощами в афганском казане, Утка с овощами в афганском казане.

Как приготовить?

• 
  Гуся режем на крупные куски. Лук нашинкуем полукольцами и сразу перекладываем его на дно казана. На него укладываем слой мяса.
• 
  Следующий слой – это картофель, очищенный от кожуры и разрезанный на четыре части. Далее идут нарезанные кольцами помидоры. Крупно кольцами нарезаем морковь, выкладываем в казан. Содержимое подсаливаем.
• 
  Выкладываем пару головок чеснока, его нарезать не нужно, присыпаем паприкой и черным перцем.
• 
  Далее снова идет слой репчатого лука, на него оставшееся мясо и повторяем слои. Сверху содержимое снова солим и присыпаем специями и рубленой зеленью.
• 
  Вливаем в казан примерно литр воды, закрываем крышку и тушим содержимое на умеренном огне примерно 1,5 часа.

За это время жирок растопится, пропитает мясо и овощи, придавая блюду особый вкус и аромат.

Если же вы хотите сделать блюдо более диетическим, можно срезать с гуся кожицу вместе с жиром перед закладкой в казан, получится тоже очень вкусно.

Афганский казан превращает готовку в удовольствие, делая блюдо не только вкусным, но и легким в приготовлении.

Вопрос-ответ

Видео рецепт

Гусь с овощами в афганском казане – настоящий кулинарный шедевр! Жесткое мясо становится невероятно мягким, просто распадаясь на волокна. Овощи добавляют изюминку в блюдо, а аромат уже заполняет всю кухню.

Смело пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь каждым кусочком этого невероятного блюда!