Ребра с овощами в афганском казане – пальчики оближешь

Если хочется приготовить необычный и сытный ужин, обратите внимание на ребра с овощами в афганском казане. Говяжьи ребрышки получаются в афганском казане идеально.

Под давлением мясо распаривается настолько, что прекрасно отходит от косточек. А овощи и специи пропитывают мясо своими ароматами.

Также овощи в афганском казане можно приготовить другими способами. Обратите внимание на публикации: Говядина с овощами в афганском казане – рецепт нежнейшего мяса, Овощи в афганском казане – рецепт на плите, с курицей, с мясом и без.

Идеальные говяжьи ребра с овощами в афганском казане

• 
  Подготовим овощную составляющую блюда: полукольцами шинкуем лук, морковь измельчаем брусочками, кольцами нашинкуем болгарский перец. Также режем помидоры.
• 
  Лук идет в казан самым перцем. На него выкладываем говяжьи ребра, нарезанные крупными кусками. Мясо обязательно хорошо солим и посыпаем выбранными приправами.
• 
  На мясо нужно переложить картофель, его измельчать не требуется. Также закладываем овощи.
• 
  Добавляем в казан соль, приправы, измельченные зубчики чеснока и рубленую зелень.
• 
  Закрываем крышку, ставим на плиту и готовим после появления пара в течение одно часа.

Воду при приготовлении ребер с овощами лить не нужно. Овощей столько, что они выделят достаточно много сока в процессе, так что бульон в казане обязательно будет.

Специи можно брать любые из тех, что вы больше всего любите.

Видео рецепт

Вопрос-ответ

Ребра с овощами в афганском казане – настоящее волшебство в каждом кусочке. Мясо так прекрасно распаривается, что просто отходит от косточек, а вот овощи с пряностями делают блюдо по-настоящему гармоничным и завершенным.

Обязательно попробуйте этот вариант приготовления и поделитесь со мной, как вам результат. С любовью, ваша Ольга Хель!