Всем привет!
Новогодний стол всегда хочется украсить новыми блюдами. Они должны быть не только вкусными, но и красивыми. Давайте приготовим салат ролл на Новый год 2023 – рецепт с красной рыбой.
Нам понадобится
- морковь — 2 шт.;
- картошка — 1 шт.;
- майонез;
- яйцо — 1 шт.;
- красная рыба — 70 гр.;
- красная икра.
Способ приготовления
Отварим 2 крупные морковки. Натрем их на мелкой терке.
Берем фольгу. Если у вас она тонкая, то сложите ее в 2-3 слоя, чтобы она не порвалась во время формирования рулета. Выкладываем на нее морковь и разравниваем в прямоугольник. Толщина слоя должна получиться около половины 1 см, чтобы морковь хорошо покрывала поверхность рулета. Самый сложный этап приготовления позади.
Для следующего слоя нужно отварить 1 картофелину. Очистим ее и натрем на мелкой терке. Подсаливаем первый слой, заправляем майонезом и выкладываем картофель, стараясь оставлять свободное место по бокам. Благодаря этому начинка не будет выпадать. Разравнивать второй слой не нужно. Просто подсаливаем и заправляем майонезом.
Для третьего яруса варим и чистим 1 яйцо. Также натираем его на терке. Выкладываем сверху, солим, смазываем майонезом.
Настал момент, когда мы добавим праздника в наш салат. Ломтики красной рыбы выкладываем в 2 слоя на самый верхний финальный слой с ближнего к вам края. Я взяла для этого слабосоленую форель. Таким образом, при сворачивании рулета рыба окажется в центре.
При помощи фольги скручиваем рулет. Не торопитесь, чтобы не повредить блюдо. Убираем салат в холодильник минимум на 2-3 часа. За это время он стабилизируется и пропитается.
Теперь наш рулет освобождаем от фольги. Он прекрасно держит форму.
Для украшения сверху нанесите сеточку майонеза и нарежьте на порционные куски. При желании можно каждый кусочек украсить небольшим количеством красной икры.
Можно подавать наш необычный и красивый салат ролл.
Приятного аппетита, дорогие друзья! Я очень стараюсь находить для вас вкусные рецепты и очень благодарна за поддержку лайком.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить интересное.
