Рулька в афганском казане с овощами

Рулька в афганском казане с овощами может выручить дома или на природе. Это блюдо легко готовится, а чудо-скороварка в разы ускорит процесс. Кроме того, мясо получается просто превосходным. Настолько мягким, что каждый кусочек тает во рту.

Томленые рульки всегда получаются нежнее тех, что просто запекают в духовке. С особенностями этого мяса отлично справляется афганский казан, который поможет приготовить рульки с овощами в разы быстрее.

Как приготовить свиные рульки в афганском казане с овощами?

• 
  Для приготовления этого блюда требуется минимум подготовки. Морковь моем и режем пополам, лук просто очищаем. Вилок капусты разрезаем на несколько крупных частей. На рульках делаем несколько глубоких разрезов. Яблоки моем, не нарезая.
• 
  Теперь все ингредиенты закладываем в казан. Сначала идут овощи и яблоки, сюда же идет щедрый пучок зелени. Закладываем свиные рульки, сверху всыпаем щедро соль.
• 
  Добавляем несколько горошин черного перца. Вливаем в казан около двух литров томатного сока и доливаем воду.
• 
  Держим закрытый казан на огне примерно 1 час 15 минут.

В обычной кастрюле рулька варилась бы несколько часов до того состояния, которое мы получаем за час готовки в афганском казане.

Как видите, это вполне походный и бюджетный вариант, который можно вкусно приготовить как в квартире, так и на природе.

Видео рецепт

Ответы на вопросы от эксперта

Ольга Хель

Автор Вкусного Блога. Люблю вкусно покушать и душевно поговорить

Чем отличаются томленые рульки от тех, что просто запекают в духовке?

Томление делает мясо нежнее, а афганский казан прекрасно справляется с этой задачей.

Можно ли использовать другие виды мяса для этого рецепта?

Да, рецепт подходит для различных видов мяса, но свиные рульки придают блюду особый вкус.

Почему яблоки не нарезаются перед добавлением в казан?

Целые яблоки добавляют аромат и сладость, не развариваясь полностью.

Сколько времени требуется для приготовления рульки в афганском казане?

Примерно 1 час 15 минут после закипания содержимого казана.

Можно ли использовать другие овощи в этом рецепте?

Да, вы можете экспериментировать с овощами по вашему вкусу.

Почему чеснок добавляется целиком?

Так он отдает максимум аромата и отлично дополняет вкус основных ингредиентов.

Могу ли я готовить это блюдо в обычной кастрюле?

Да, но время приготовления будет значительно больше.

Рулька в афганском казане с овощами поражает своим невероятным вкусом – мясо такое мягкое, что каждый кусочек просто тает во рту, а сочетание овощей и яблок придает блюду неповторимый аромат и вкус.

Не нужно больших усилий, чтобы приготовить это замечательное блюдо. Попробуйте его дома или на природе и наслаждайтесь процессом приготовления в чудо-гаджете.