Изменено 23.11.2023 Ольга Хель (Автор)
Привет, друзья! Картошка в афганском казане без мяса хороша сама по себе, особенно, если как следует протомилась. Не обязательно готовить ее с курицей, говядиной или свининой. Поэтому предлагаю приготовить нежный картофель по-деревенски. Готовится он очень быстро. Потребуется буквально за 30 минут.
Картофель получается настолько вкусным, что оторваться невозможно. И подойдет он как гарнир на каждый день, так и к любому праздничному столу.
Правильно подберите специи, следуйте рекомендациям из рецепта, и у вас получится превосходный ужин!
Картошка в афганском казане без мяса: пошаговое приготовление
- Картофель
- Масло растительное
- Хмели-сунели
- Приправа для картофеля
- Перец чёрный молотый
- Паприка
- Соль
- Чеснок сушеный
-
Картофель среднего размера нужно тщательно промыть перед приготовлением, так как очищать его от кожуры мы не будем. -
Режем мытый картофель крупными дольками, можно на четыре или шесть частей, в зависимости от размера плодов. -
В миску с картофелем насыпаем черный или смесь перцев и паприку. Присыпаем хмели-сунели и приправой для картофеля. Также добавляем соль и сухой чеснок в гранулах. Тщательно перемешиваем, чтобы специи покрыли дольки картофеля. -
На дно скороварки наливаем растительное масло и разогреваем его. Закладываем подготовленную картошку, закрываем емкость и оставляем готовиться на 30-40 минут.
В результате у вас получится ароматная, идеально пропеченная картошка с аппетитными жареными корочками. Можно переложить ее в миску, посыпать мелко нарубленной зеленью с нарезанным чесноком и перемешать. Вы не представляете, какой аромат разносится по дому в этот момент. Слюнки бегут.
И даже на следующий день картофель не будет сухим. Его можно смело подавать на стол повторно.
Картошка без мяса в афганском казане традиционно подается с томатным соусом и зеленью.
Но можно попробовать и другой вариант. Смешайте сметану, майонез и зубчик сочного чеснока и попробуйте, как это вкусно. Просто неземное удовольствие. Приятного аппетита, дорогие друзья!
Видео рецепт
Посмотрите интересное видео приготовления картошки в афганском казане.
Вопрос-ответ
Присоединяйтесь ко мне в социальных сетях!
Еще больше рецептов и свежие анонсы блога уже ждут
Была удивлена, что картошка в афганском казане может быть такой вкусной даже без мяса. Интересное сочетание специй и овощей получилось. Уже готовили на ужин. Главное – следить за тем, чтобы картошка не разварилась во время тушения.
Вы абсолютно правы. Можно даже через 15 минут после нагрева проверить. Если картошка недостаточно готова, ставим казан на огонь снова.
Очень классный рецепт! Спасибо большое. На 8 марта приготовим. Вопрос на косте можно такое готовить?.
Благодарю за доверие! Конечно, можно приготовить такой картофель на костре. Получится даже еще вкуснее, ароматнее. Посмотрите также другие рецепты картофеля в афганском казане: https://vkusni-blog.ru/kartoshka-v-afganskom-kazane-s-myasom-na-plite-luchshiy-retsept.html. Вдруг заинтересует. И приятного аппетита!