Картошка с мясом в афганском казане – простой и сытный ужин для всей семьи. По этому рецепту вы легко его приготовите. Классическое сочетание: свинина, картошка, специи. Этот вариант хорош тем, что вам не придется долго стоять у плиты, достаточно загрузить казан и оставить его на плите.
А еще вас ждет великолепное сочетание текстур. Мягкая, нежная картошка, пропитанная ароматными соками мяса, создает замечательный вкусовой баланс. Каждый кусочек просто тает во рту, а сочное мясо добавляет этому блюду особую пикантность.
Как готовится картошка с мясом в афганском казане?
- Свинина на косточке
- Картофель среднего размера
- Морковь
- Лук репчатый
- Зира
- Специи для мясных блюд
- Адыгейская соль
-
Лук измельчаем полукольцами, его выкладываем на дно скороварки. Мясо, возьмем свинину на косточке, кладем поверх лука. Сразу присыпаем свинину приправой для мясных блюд и адыгейской солью. Вы можете добавить приправы на свой вкус. -
Морковь режем толстыми брусками, ее кладем на мясо ровным слоем. -
Затем идет очищенный и нарезанный крупными кубиками картофель. Картофель снова присыпаем специями и солим. -
Заливаем немного воды, закрываем казан и ставим на плиту. Доводим содержимое до кипения на сильном огне, после чего огонь убавляем и тушим жаркое еще около 40 минут.
Не забудьте стравить пар перед открытием крышки, и картофель с мясом к ужину готов.
Тушеная картошка с мясом в афганском казане – это прекрасный выбор для тех, кто ценит так называемую «уютную» еду. Аромат, распространяющийся по всему дому во время приготовления, создает атмосферу тепла. Невозможно устоять перед манящим запахом, который наполняет кухню.
Кроме того, этот рецепт удивительно универсален. Вы можете использовать любое мясо – курицу, говядину или свинину, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Это отличная возможность экспериментировать, не так ли?
Видео рецепт
Вопрос-ответ
Присоединяйтесь ко мне в социальных сетях!
Еще больше рецептов и свежие анонсы блога уже ждут
