Запеканка творожная рецепт в духовке с манкой пышная

Множество вариаций приготовления с молочными продуктами, с разной мукой, крупами, фруктами, ягодами, сухофруктами, орехами, овощами, зеленью. Давайте сегодня приготовим этот полезный завтрак.

Поделилось

Привет, друзья!

Любимое блюдо детства — запеканка. Готовится быстро, просто, а получается так вкусно и полезно. Блюдо, которое полезно белками, клетчаткой, кальцием.

Сегодня в меню

Запеканка творожная с манкой в духовке – ингредиенты
Запеканка из творога и манки рецепт

Запеканка творожная с манкой в духовке – ингредиенты

изюм — 80 гр.;
сливочное масло — 100 гр.;
рассыпчатый творог — 700 гр.;
яйцо — 3 шт.;
сахар — 150 гр.;
соль;
молоко — 100 мл.;
манная крупа — 150 гр.

Запеканка из творога и манки рецепт

В горячей воде замачиваем изюм. Просто залейте миску водой и отложите в сторону. Достаточно будет 10 минут.

Займемся пока основой. Предварительно достаньте сливочное масло, чтобы оно успело немного подтаять и стать мягким. Смешиваем масло и рассыпчатый творог. Я взяла 9 % жирности. До однородной консистенции пробиваем все блендером.

Разбиваем в отдельную миску яйца, добавляем сахар и соль.

С помощью миксера взбиваем массу, пока она не станет пышнее и не побелеет.

Теперь можно совместить творог с маслом и нашу яичную смесь. Вливаем молоко.

Взбиваем миксером, постепенно добавляя манную крупу. Не высыпайте всю манку сразу, иначе могут появиться комочки.

Наш изюм уже набух и готов к добавлению в тесто. Перемешиваем все ингредиенты лопаткой.

Теперь подождем 10 минут, чтобы тесто постояло. За это время манка набухнет, и масса станет плотнее.

Форму для запекания смажем сливочным маслом. Выложим на дно и бортики пергаментную бумагу. Так нам будет удобнее ее вытаскивать из формы. Творожную массу выкладываем и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут.