Полезные салаты – рецепты для похудения, 3 интересных и вкусных варианта без майонеза

Салаты — самый быстрый и разнообразный способ вкусно перекусить. Часто они заправляются майонезом, что вредит фигуре. А что если я покажу вам 3 простых рецепта полезных салатов без майонеза?

ПП салат Болгарский с запеченным перцем

Этот овощной салат максимально прост в приготовлении. В нем прекрасно сочетаются нотки запеченного болгарского перца, сливочная нежность сыра, кислинка и свежесть помидора и зелени, сладость кукурузы. Яркий, красивый, жизнерадостный. Кладезь витаминов.

Полезные салаты - рецепты для похудения, 3 интересных и вкусных варианта без майонеза

Нам понадобится:

  • болгарский перец — 1 шт.;
  • помидор — 1 шт.;
  • зелень;
  • консервированная кукуруза — 4-5 ст.л.;
  • творожный сыр — 4 ст.л.;
  • растительное масло — 2 ст.л.;
  • лимонный сок — 1 ч.л.;
  • приправы.

Способ приготовления

Болгарский перец нарезаем на несколько частей и запекаем в микроволновке на максимальной мощности 5 минут.

Полезные салаты - рецепты для похудения, 3 интересных и вкусных варианта без майонеза

В это время можно нарезать зелень. Я взяла салат айсберг. Свежие помидоры также нарезаем и выкладываем на зелень.

Полезные салаты - рецепты для похудения, 3 интересных и вкусных варианта без майонеза

Теперь приготовим заправку. Наливаем в небольшую миску растительное масло, я взяла льняное. Оно невероятно полезное. Добавляем немного лимонного сока и сушеные прованские травы. Все перемешиваем.

Полезные салаты - рецепты для похудения, 3 интересных и вкусных варианта без майонеза

Достаем запеченный перец и нарезаем на кусочки. Кстати, перец можно было запечь и в духовке. Тогда время запекания нужно будет увеличить до 10-15 минут.

Добавляем перец к помидорам и поливаем все заправкой.

Сверху посыпаем консервированной кукурузой. Выкладываем мягкий сыр. Я взяла творожный, но подойдет и брынза, фета, адыгейский.

Полезные салаты - рецепты для похудения, 3 интересных и вкусных варианта без майонеза

Получается полезный и аппетитный салат.


ПП салат с курицей «Азиатский»

Пряный, оригинальный салат с восточными нотками, который станет отличным источником белка. В нем удивительным образом сочетается соленое, сладкое с пикантными нотками и изысканной кислинкой. Идеальный вариант для тех, кто любит японскую, китайскую или тайскую кухню.

Полезные салаты - рецепты для похудения, 3 интересных и вкусных варианта без майонеза

 

Нам понадобится:

  • жареный арахис — 1 горсть;
  • острый перец — 1-2 шт.;
  • листья салата;
  • кунжутное масло — 2 ст.л.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • мед — 0,5 ч.л.;
  • рисовый или яблочный уксус — 2 ч.л.;
  • соевый соус — 2 ст.л.;
  • паприка;
  • куркума;
  • куриное филе — 150 гр.

Способ приготовления

Нарезаем на две части филе. Через целлофановый пакет отбиваем молотком. Посыпаем куркумой и перцем, паприкой. Силиконовой кисточкой распределяем масло растительное.

Полезные салаты - рецепты для похудения, 3 интересных и вкусных варианта без майонеза

Кладем в конвертик из пергамента.

На сковородке обжариваем курицу с каждой стороны. Маслом сковороду я не смазывала. А пока займемся остальными ингредиентами.

Полезные салаты - рецепты для похудения, 3 интересных и вкусных варианта без майонеза

Нарезаем два острых перчика кружочками. Если не любите острое, то просто замените на обычный сладкий.

Полезные салаты - рецепты для похудения, 3 интересных и вкусных варианта без майонеза

Займемся заправкой. Берем кунжутное масло, зубчик чеснока, мед, рисовый или яблочный уксус, соевый соус и перемешиваем.

Полезные салаты - рецепты для похудения, 3 интересных и вкусных варианта без майонеза

Готовую курицу достаем из конвертиков. Режем на куски. Теперь займемся формированием салата.

Полезные салаты - рецепты для похудения, 3 интересных и вкусных варианта без майонеза

На тарелку сперва кладем листья салата. Отправляем туда наше мясо птицы и перчик. Сверху добавляем жареный арахис и заправку.

Полезные салаты - рецепты для похудения, 3 интересных и вкусных варианта без майонеза

Получается ароматный и необычный салат.


ПП салат из свеклы со сливочным сыром

Это блюдо не только можно кушать для похудения. Оно станет прекрасным дополнением праздничного стола. Гости оценят по-достоинству. Попробуйте приготовить и будете приятно удивлены, что можно получить из обычной свеклы, если немного пофантазировать.

Полезные салаты - рецепты для похудения, 3 интересных и вкусных варианта без майонеза

Нам понадобится:

  • свекла — 200 гр.;
  • сыр буратта;
  • кедровые орехи — 1 горсть;
  • листья салата;
  • растительное масло — 2 ст.л.;
  • горчица — 1 ч.л.;
  • мед — 0,5 ч.л.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • яблочный уксус или лимонный сок — 0,5 ч.л.

Способ приготовления

Отвариваем и режем на кусочки свеклу. Для простоты рецепта можно купить уже варенную свеклу в магазине.

Для заправки берем растительное масло. Я выбрала тыквенное. Добавляем 1 ч.л. горчицы, 0,5 ч.л. меда, 1 зубчик чеснока и 0,5 ч.л. яблочного уксуса или лимонного сока. Все перемешиваем.

Полезные салаты - рецепты для похудения, 3 интересных и вкусных варианта без майонеза

Остается только собрать наше блюдо. На низ отправляем листья салата. Сверху свекла.

Полезные салаты - рецепты для похудения, 3 интересных и вкусных варианта без майонеза

Подсаливаем ее, поливаем заправкой. В центр выкладываем мягкий сыр.

Полезные салаты - рецепты для похудения, 3 интересных и вкусных варианта без майонеза

Я брала буратту. Но можно заменить на любой другой мягкий сыр. Посыпаем все жареными кедровыми орешками.

Полезные салаты - рецепты для похудения, 3 интересных и вкусных варианта без майонеза

Салат готов. Очень быстрое и простое блюдо, которое удивит гостей.

Дорогие друзья! Приятного аппетита и умопомрачительных вкусных экспериментов. Всегда рада, когда вы делитесь опытом. Поэтому жду с нетерпением ваших комментариев.

ЧИТАТЬ ЕЩЕ ПО ТЕМЕ  Салат ролл на Новый год рецепт с красной рыбой
Ольга Хель (Автор)/ автор статьи

Привет! Я Ольга Хель. Люблю читать под пушистым пледом, хороший кофе и чай и простые, вкусные блюда.

Понравился рецепт? Буду благодарна, если расскажете о нем друзьям в соцсетях или в мессенджере. Спасибо, что делитесь вашим мнением и опытом в комментариях. Всегда рада позитивному общению.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: